Acasă

 

 

   

ANTRICOT DE VACĂ UMPLUT CU CIUPERCI

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de pregătire: 20 min.
  • Timp de gătire: 55 min.
  • Gata în: 75 min.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

  • Antricotul se taie în felii lungi, care se bat bine cu un ciocan de şniţele şi se sărează.
  • Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei.
  • Se adaugă ciupercile tăiate julien şi se călesc împreună, sub capac, circa 15 min.
  • Se condimentează cu cimbru,sare şi piper.
  • Costiţa afumată se taie felii subţiri şi se amestecă cu ceapa şi ciupercile.
  • Această compoziţie se repartizează pe antricoate, se rulează şi se fixează cu scobitori.
  • Se dau rulourile prin făină, se prăjesc în ulei pe toate părţile şi se scot pe un platou.
  • În uleiul rămas se desface restul de făina, se stinge cu apă, se aşază rulourile în sos şi se fierb înăbuşit timp de circa 2 ore.
  • Cand carnea este fiartă, se scot scobitorile, se adaugă smântâna şi se mai potriveşte o dată gustul de sare.
  • La servit se presară cu verdeaţă tocată.
  • Se serveşte de regulă cu cartofi natur.
VIDEO în curând

Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare. - G.B.Shaw

Condimente
Învaţă să combini condimentele şi vei simţi că mănânci mereu altă mâncare, deşi are acelaşi nume.
Băuturi
Asociind corect băutura pe care o pui în mâncare, dar şi alături de ea, savoarea mâncării te va surprinde
Muzică
Alegând corect muzica pe care o asculţi când găteşti şi când eşti la masă, vei fi mai fericit.
 
Alte informaţii:
Aperitive
Poți face multe pentru sănătatea ta eliminând alimentele care au mascote.
mai multe reţete 
Ciorbe - Supe
Cred că gătitul poate fi distractiv, sănătos, ușor și gustos!
mai multe reţete  
Mâncăruri cu carne
Problema nu este ce mâncăruri mănânci, ci din ce sunt făcute acele mâncăruri.
mai multe reţete  
Salate
Ar trebui să mănânci pentru a trăi, nu să trăiești pentru a mânca.
mai multe reţete  
Deserturi
A mânca este o necesitate, dar a mânca inteligent este o artă.
mai multe reţete  
   

Read Privacy policy and Legal policy.