Vitamine pentru sănătatea noastră
- VITAMINA A - pentru o privire patrunzatoare
* Vitamina A sau retinol stocata in ficat este data de grasimile animale. Organismul transforma in vitamina A beta-carotenul si alte carotenoide ale fructelor si legumelor.
* Vitamina A joaca un rol esential in diferentierea celulara. Este indispensabila pentru vedere si intervine direct in procesele imunitare. Carotenoidele protejeaza celulele de deteriorarile provocate de radicalii liberi.
Aportul necesar de vitamina A reprezinta 900 micrograme pe zi. Carenta de vitamina A este rara, dar se poate observa la femeile care tin un regim strict si la persoanele in varsta. Provoaca tulburari ale pielii, o rezistenta mica la infectii, o vindecare lenta a ranilor.
* In ficat, peste foarte gras, unt, margarina, oua, branza. In ceea ce priveste carotenoidele se regasesc in legumele si fructele bine colorate.
|
- VITAMINA B12 – pentru o stare buna
* Ultima vitamina descoperita, B12 este singura din complexul B pe care organismul o retine in principal in ficat.
Indispensabila in reproducerea celulelor, in special ale celor rosii, vitamina B12 intervine in producerea substantelor care afecteaza starea de spirit. Ea favorizeaza transformarea alimentelor in energie. Este un element nutritional necesar sanatatii sistemului imunitar.
Un aport zilnic recomandat de vitamina B12 este de 3 micrograme pe zi. O carenta a vitaminei B12 determina oboseala, crampe musculare si pierderea memoriei.
* Alimentele de origine animala sunt principalele surse de vitamina B12 - carne de pui, peste, fructe de mare, oua, branza si produse lactate. |
| * Vitamina antioxidanta, vitamina C permite combaterea alteratiilor provocate de excesul de radicali liberi. Organismul nu o depoziteaza si o elimina repede.
Ajuta la fortificarea vaselor capilare si a peretilor celulelor si joaca un rol important in formarea colagenului. Ea activeaza cicatrizarea si pastreaza sanatatea ligamentelor, tendoanelor si gingiilor. Favorizeaza producerea hemoglobinelor in celulele rosii si faciliteaza asimilarea de fier furnizat de alimente. Nu poate impiedica aparitia guturaiului dar simptomele si durerea sunt ameliorate.
Aportul zilnic recomandat de vitamina C este de 60 la 100 micrograme pe zi. Un deficit de vitamina C diminueaza rezistenta la infectii. Carenta mare de vitamina C se manifesta prin scorbut (in special la marinarii lipsiti o perioada mai lunga de legume si fructe proaspete).
* Citricele, ciresele, kiwi, legume verzi, piper, coacazele si capsunile sunt principala sursa de vitamina C. |
- VITAMINA E – puteri antioxidante
* Vitamina E este depozitata in tesuturile grase si in ficat.
Gratie proprietatilor antioxidante, vitamina E neutralizeaza radicalii liberi care pun celulele in pericol. Nu permite formarea prosta-glandinelor care impiedica procesele inflamatorii si stimuleaza functiile imunitare.
Aportul recomandat este de 12 mg pe zi. Carentele de vitamina E sunt rare.
* Uleiul din germeni de grau, uleiurile vegetale, semintele de floarea soarelui, migdalele. |
Tot ceea ce ne face cu adevărat fericiți este destul de simplu: dragoste, sex și mâncare! Ordinea este aleatorie... -
Meryl Streep
|
ALTE REŢETE
 Condimente
Învaţă să combini condimentele şi vei simţi că mănânci mereu altă mâncare, deşi are acelaşi nume. 
|
Băuturi
Asociind corect băutura pe care o pui în mâncare, dar şi alături de ea, savoarea mâncării te va surprinde |
Muzică
Alegând corect muzica pe care o asculţi când găteşti şi când eşti la masă, vei fi mai fericit.
|
|
|
|
|
|
Aperitive
 Poți face multe pentru sănătatea ta eliminând alimentele care au mascote.
mai multe reţete
|
Ciorbe - Supe
 Cred că gătitul poate fi distractiv, sănătos, ușor și gustos!
mai multe reţete
|
Mâncăruri cu carne
 Problema nu este ce mâncăruri mănânci, ci din ce sunt făcute acele mâncăruri.
mai multe reţete
|
Salate
 Ar trebui să mănânci pentru a trăi, nu să trăiești pentru a mânca.
mai multe reţete |
Deserturi
 A mânca este o necesitate, dar a mânca inteligent este o artă.
mai multe reţete |
- DIETE -
 Deşi nu vă recomand să ţineti diete, pentru că dietele odată începute, trebuie să devină un mod de viaţă, iar dacă o ţineţi doar pentru un anumit număr de kilograme, după ce o terminaţi, veţi constata că efectul de yo-yo va făcut să vă îngrăşaţi mai mult decat erati la îinceputul dietei. Dar pentru că multe persoane au insistat, , iar eu aveam baza de date de la fostul site, am să vă ofer şi aceste diete.
mai multe reţete |
Despre Diete - generalităti
 Dacă tot nu v-am convins să nu ţineti diete, pentru că problema este cantitatea pe care o mâncaţi, măcar să vă ofer mai multe informaii generale despre diete si de ce trebuie să aveti grijă, când tineti o dietă.
mai multe reţete |
|
|
|
