Măsuri în bucătărie
Pentru cei care nu au cântar electronic , aceste măsuri sunt foarte folositoare, mai ales pentru cei ce pun cantitătile “la ochi”.
Dacă nu avem la îndemână un cântar putem să folosim ca măsura o lingură, o linguriţă, un pahar, o cană sau o ceaşcă.
1 lingură cu vârf zahăr = 30 g (lingură rasă = 20g)
1 lingură cu vârf făină = 25 g (lingură rasă = 15g) |
- Un pahar de 250 ml înseamnă:
făină – 125 g
zahăr tos – 200 g
zahăr pudră – 180 g
sare – 220 g
gris – 200 g
orez – 230 g
mălai – 200 g
pesmet – 125 g
nuci măcinate – 200 g
nuci pisate – 225 g
fasole boabe – 220 g
mazăre – 230 g
lapte praf 120 g
unt topit – 245 g
ulei – 245 ml
smântână – 250 g
bulion – 220 g
sirop – 330 ml
- O lingură înseamnă:
făină – 25 g
zahăr tos – 30 g
zahăr pudră – 25 g
sare – 30 g
gris – 25 g
mălai 15 g
orez – 25 g
pesmet – 15 g
bulion – 25 g
nuci măcinate – 25 g
lapte praf – 20 g
lapte – 20 ml
ulei – 20-25 ml
unt topit, untură – 20 g
smântână – 25 g
apă, vin, bere – 15 ml
sirop 20 ml
- O lingurită înseamnă:
făină – 10 g
zahăr tos –12 g
sare – 12 g
gris – 8 g
pesmet – 5 g
lapte praf – 5 g
smântână – 5 g
unt topit – 5 g
apă, vin, bere – 6 ml
sirop – 7 ml
1 pahar de vin = 1/2 dl (150 cm3);
1 ceaşcă obişnuită de cafea cu lapte = 2 dl (200 ml); = cana
1 ceaşcă mare de cafea cu lapte = 2 1/2 dl (250 ml); = cana
1 lingură cu vârf de făină = 25 g;
1 lingură rasă de făină = 15 g;
1 ceaşcă de făină = 250 g;
1 lingură de zahăr = 25 – 30 g;
1 ceaşcă de zahăr = circa 200 g;
1 lingură de untură sau de unt = 25 g.
|
* Măsuri aproximative folosite in bucătărie:
Un vârf de cutit cu sare 2 g
O lingură cu lapte sau apă 15 g
O lingură rasă cu orez 20 g
O lingură rasă cu gris 20 g
O lingură rasă cu malai 15 g
O lingură rasă cu zahăr tos 20 g
O lingură rasă cu făină 15 g
O lingură cu vârf cu făină 20 g
O lingură cu unt, untură 20-25 g
O lingură cu ulei 20 g
O linguriţă cu unt, untură, ulei 5 g
O linguriţă cu lapte, apă 6 g
O linguriţă rasă cu zahăr tos 5 g
O linguriţa rasă cu făină 4 g
Un pahar de apă cu zahăr tos 200 g
Un pahar de apa cu făină 125 g
O farfurie adanca de supă 400 ml
Un polonic mare de supă 400 ml
Un polonic mic de supă 80 ml
Un cub de zahăr 6 g
O chiflă 40-50 g
° Făină albă sau Zahăr pudră
___________________________
Cups in Grame
1/8 cup=15 grame
1/4 cup=30 grame
1/3 cup=40 grame
3/8 cup=45 grame
1/2 cup=60 grame
5/8 cup=70 grame
2/3 cup=75 grame
3/4 cup=85 grame
7/8 cup=100 grame
1 cup=110 grame
° Zahăr granulat sau Zahăr fin
___________________________
Cups in Grame
1/8 cup=30 grame
1/4 cup=55 grame
1/3 cup=75 grame
3/8 cup=85 grame
1/2 cup=115 grame
5/8 cup=140 grame
2/3 cup=150 grame
3/4 cup=170 grame
7/8 cup=200 grame
1 cup=225 grame
° Unt sau Margarină
__________________
Cups in Grame
1/8 cup=30 grame
1/4 cup=55 grame
1/3 cup=75 grame
3/8 cup=85 grame
1/2 cup=115 grame
5/8 cup=140 grame
2/3 cup=150 grame
3/4 cup=170 grame
7/8 cup=200 grame
1 cup=225 grame
° Zahăr Brun
__________________
Cups in Grame
1/8 cup=25 grame
1/4 cup=50 grame
1/3 cup=65 grame
3/8 cup=75 grame
1/2 cup=100 grame
5/8 cup=125 grame
2/3 cup=135 grame
3/4 cup=150 grame
7/8 cup=175 grame
1 cup=200 grame
° Cacao amară
_________________
Cups in Grame
1/8 cup=15 grame
1/4 cup=30 grame
1/3 cup=40 grame
3/8 cup=45 grame
1/2 cup=60 grame
5/8 cup=70 grame
2/3 cup=75 grame
3/4 cup=85 grame
7/8 cup=100 grame
1 cup=125 grame
° Migdale feliate
_____________________
Cups in Grame
1/8 cup=10 grame
1/4 cup=20 grame
1/3 cup=25 grame
3/8 cup=30 grame
1/2 cup=40 grame
5/8 cup=50 grame
2/3 cup=55 grame
3/4 cup=60 grame
7/8 cup=70 grame
1 cup=80 grame
° Migdale măcinate
____________________
Cups in Grame
1/8 cup=25 grame
1/4 cup=50 grame
1/3 cup=65 grame
3/8 cup=75 grame
1/2 cup=100 grame
5/8 cup=125 grame
2/3 cup=135 grame
3/4 cup=150 grame
7/8 cup=175 grame
1 cup=200 grame
° Fulgi de nucă de cocos
_________________________
Cups in Grame
1/8 cup=10 grame
1/4 cup=20 grame
1/3 cup=25 grame
3/8 cup=30 grame
1/2 cup=40 grame
5/8 cup=45 grame
2/3 cup=50 grame
3/4 cup=60 grame
7/8 cup=65 grame
1 cup=75 grame
° Nucă de cocos rasă
___________________
Cups in Grame
1/8 cup=10 grame
1/4 cup=25 grame
1/3 cup=35 grame
3/8 cup=40 grame
1/2 cup=50 grame
5/8 cup=60 grame
2/3 cup=65 grame
3/4 cup=75 grame
7/8 cup=85 grame
1 cup=100 grame
* Echivalente temperaturi cuptor
grade celsius (cuptor electric) |
grade celsius (cuptor cu ventilatie fortat ă ) |
grade fahrenheit |
in trepte (cuptor pe gaz) |
nivel |
120º |
100º |
250º |
1 |
foarte încet |
150º |
130º |
300º |
2 |
încet |
160º |
140º |
325º |
3 |
mediu-încet |
180º |
160º |
350º |
4 |
mediu |
190º |
170º |
375º |
5 |
mediu-tare |
200º |
180º |
400º |
6 |
tare (fierbinte) |
230º |
210º |
450º |
7 |
foarte tare (foarte fierbinte) |
250º |
230º |
500º |
9 |
foarte tare (foarte fierbinte
|
|
|
* Alte măsuri folosite:
1 pahar de vin = 1 1/2 dl
1 ceaşcă obişnuită de cafea cu lapte = 2 dl
1 ceaşcă mare de cafea cu lapte = 2 1/2 dl
1 lingură cu varf de făină = 25 gr.
1 lingură rasă de făină = 15 gr.
1 ceaşcă de făina = 1/4 kg
1 lingură de zahăr = 25-30 gr
1 ceaşcă de zahăr = 200 gr
1 lingură de grăsime sau unt = 25 gr.
|
Tot ceea ce ne face
Tot ceea ce ne face cu adevărat fericiți este destul de simplu: dragoste, sex și mâncare! Ordinea este aleatorie... -
Meryl Streep
|
ALTE REŢETE
 Condimente
Învaţă să combini condimentele şi vei simţi că mănânci mereu altă mâncare, deşi are acelaşi nume. 
|
Băuturi
Asociind corect băutura pe care o pui în mâncare, dar şi alături de ea, savoarea mâncării te va surprinde |
Muzică
Alegând corect muzica pe care o asculţi când găteşti şi când eşti la masă, vei fi mai fericit.
|
|
|
|
|
|
Aperitive
 Poți face multe pentru sănătatea ta eliminând alimentele care au mascote.
mai multe reţete
|
Ciorbe - Supe
 Cred că gătitul poate fi distractiv, sănătos, ușor și gustos!
mai multe reţete
|
Mâncăruri cu carne
 Problema nu este ce mâncăruri mănânci, ci din ce sunt făcute acele mâncăruri.
mai multe reţete
|
Salate
 Ar trebui să mănânci pentru a trăi, nu să trăiești pentru a mânca.
mai multe reţete |
Deserturi
 A mânca este o necesitate, dar a mânca inteligent este o artă.
mai multe reţete |
- DIETE -
 Deşi nu vă recomand să ţineti diete, pentru că dietele odată începute, trebuie să devină un mod de viaţă, iar dacă o ţineţi doar pentru un anumit număr de kilograme, după ce o terminaţi, veţi constata că efectul de yo-yo va făcut să vă îngrăşaţi mai mult decat erati la îinceputul dietei. Dar pentru că multe persoane au insistat, , iar eu aveam baza de date de la fostul site, am să vă ofer şi aceste diete.
mai multe reţete |
Despre Diete - generalităti
 Dacă tot nu v-am convins să nu ţineti diete, pentru că problema este cantitatea pe care o mâncaţi, măcar să vă ofer mai multe informaii generale despre diete si de ce trebuie să aveti grijă, când tineti o dietă.
mai multe reţete |
|
|
|
