Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Salata rucola cu ciuperci

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente 4 portii:

  • 200 g rucola
  • 2 oua
  • Sare, piper
  • 8 champignons mari
  • 250 g manatarci
  • 4 linguri otet balsamic alb
  • 1 lingurita mustar dijon
  • 1 praf indulcitor praf

Mod de preparare:

Rucola se curata si se usuca. Se amesteca ouale si se condimenteaza cu sare si piper.

Se curata ciupercile champignon si se taie coditele.Se curata manatarcile si se taie in felii.

Se amesteca otetul cu mustar si indulcitor.

Intr-o tigaie antiaderenta se calesc manatarcile si se sareaza si pipereaza.Champignoanele se trec prin ou si se prajesc in tigaie antiaderenta.

Salata rucola se aranjeaza pe farfurie, se pun champignoanele si manatarcile deasupra si se orneaza cu dresingul din mustar.