Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Spaghete din dovleac

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1 bucata dovleac spaghetti
  • 2 bucati conserve rosii intregi
  • 1 lgt ulei masline
  • 1 bucata ceapa alba tocata
  • 1 bucata ardei gras rosu
  • 200 gr. sunca degresata
  • 1/2 legatura busuioc proaspat
  • 1/2 legatura oregano proaspat
  • 1 praf sare
  • 1 praf piper

Mod de preparare:

Se taie dovleacul in doua jumatati si pune bucatile de dovleac spaghetti intr-o tava mai inalta.

Se toarnă doua cesti de apa in tava si da la copt, la 180 de grade, foc mediu, timp de o ora.

Se trage pulpa dovleacului din coaja cu o furculita. Fiind un soi special de dovleac, pulpa se va desprinde în fasii subtiri, ca niste spaghete.

Se pune uleiul de masline pe „spaghetele” din dovleac,

Se ia o tigaie si se pune la calit ceapa, urmata de ardei, apoi se toarnă rosiile, 3 cesti de apa, sunca, busuiocul, oregano, sarea si piperul.

Se toarnă sosul peste spaghete si se obtin cele mai delicioase paste fara grasimi si fara calorii multe.

Foarte delicioase ies si cu sosul Carbonara a la Dukan.