Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Pui cu varza si champignon

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1 pui ( ca. 1 ½ kg )
  • 1 ceapa
  • 2 cuisoare
  • 6 morcovi
  • 200 g champignon
  • 1 varza (ca. 600g)
  • 2 file de piept de pui (fiecare ca. 150g)
  • Condimente ( patrunjel, foi de dafin , cimbru)
  • 1 cutie de rosii taiate cubulete ( 400 g)
  • 1 lingura de delikat pentru pui
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se spala puiul. Se curata ceapa si se taie in doua, in fiecare jumatate se pune cate un cuisor. Se curata morcovii, se taie felii. Se spala si curata ciuperciile, cele mari se taie in 2 sau in 4.

Se curata varza si se toaca. Se curata file-ul de pui si se taie in fasii foarte subtiri. Puiul se pune intr-o oala mare fara grasime si se caleste pe toate partiile pana devine aurie. Se adauga morcovii, jumatatiile de ceapa, fasiile de file de pui, champignonii, condimentele si bucatiile de rosii. Apoi se adauga si varza si se acopera ingredientele cu apa. Se pune delikatul amestecand usor, apoi se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se pune capacul si se lasa la fiert pana ce carnea este fiarta.

Dupa aceea se scoate puiul se portioneaza, si se orneaza cu legumele.