Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Cordon bleu

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 200gr. carne de curcan (o bucata)
  • 1 felie sunca de pui degresat
  • 1 felie cascaval 5%
  • ierburi de provence
  • 1 ou 1 lingura de gluten
  • 1 felie de mozzarella
  • sare si piper roșu

Mod de preparare:

Carnea se bate ca pentru snitel, se pune o felie de mozarella, 1 felie de sunca de pui, 1 felie de cascava. Se condimenteaza cu ierburi de provence,sare, piper rosu. Se ruleaza strans si se prinde cu scobitori la capat.

Separat se bate un ou intr-un castron, in alt castron lingura de gluten. Se trece rulada prin ou apoi gluten, iar ou iar gluten. Se pune in tava la cuptor la 180°. Se recomanda a se pune folie deasupra pentru a nu deveni prea crocanti. Se lasa la copt pana devine rumen.

reteta primita de la Carmen Nitu
Intra pe pagina de Facebook a retetei