Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Dovleac umplut cu sarmale

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • carne tocata amestec piept de pui, pulpe de pui si de curcan
  • quinoa (permisa din consolidare) pe post de orez, iar pentru croaziera puteti sa puneti tarate de ovaz dar merg si fara!
  • o ceapa mica tocata fin sau data prin masina odata cu carnea
  • un morcov ras pe razatoarea cu gauri mici
  • cimbru
  • foi de dafin
  • boia dulce de ardei
  • 1 lingura bulion
  • 1 lingura pasta de gogosari
  • foi de varza acra
  • sare  si piper macinat

Mod de preparare:

“Mai intai mi-am pregatit dovleacul: Spalat cu peria de bucatarie, stres cu prosop de hartie si apoi scobit cu mare atentie sa nu-l strapungem!

Apoi am facut sarmalele si am tocat si putina varza. In dovleac mai intai am pus un strat mic de varza tocata, bulion si pasta de gogosari facuta de mine si am alternat straturi de sarmale cu cele de varza ultimul fiind de varza.

Am pus si piper boabe intr-un infuzor de ceai pe care numai pt gatit il folosesc, 3 frunze de dafin si cateva ramurele de cimbru, am umplut "oala de dovleac" cu supa de pui ( daca nu aveti merge si apa).

I-am pus capacul dovleacului , l-am pus intr-o tava si la cuptor cam vreo 3 ore jumatate.

Cand a fost gata dovleacul, au fost gata si sarmalele.

La masa am servit sarmale cu felie de dovleac si iaurt  

Foarte bun !Nu am cum sa va descriu cum mirosea in casa...”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei