Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Pui cu ghimbir

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 1 pui intreg ( ca. 1,2 kg)
  • 2 cepe mari
  • 3 catei de usturoi
  • Putin ulei
  • 4-5 bucati de cuisoare
  • 1 bucata de ghimbir (ca. 5 g)
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se spala bine puiul, se usuca si se taie. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Se pune putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si se intinde cu un servetel de bucatarie de hartie , iar apoi se pune ceapa si usturoiul la calit la foc mic.

Se pun cuisoarele in bucatile de pui si se pun in tigaie. Se adauga apa cat sa fie acoperita carnea.

Se curata ghimbirul se rade mic si se adauga la pui. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa acoperit pentru cca. o ora la fiert pana ce se evapora apa.