Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Aripioare crocante

Faza: Atac / Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 6 aripioare de pui
  • 1 catel de usturoi
  • 50 ml de sos de soia
  • 1 lingura indulcitor lichid
  • 4 lingurite de pudra de condimente ( cuisoare, piper, scortisoara, fenicul, anason stelat)
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat

Mod de preparare:

Se spala aripioarele si se usuca, se curata usturoiul si se zrdobeste. Se pun aripioarele intr-un castron impreuna cu sos de soia, usturoi si restul ingredientelor si se lasa 2-3 ore la marinat. In acest timp se intorc de 2-3 ori aripioarele de pe o parte pe cealalta. Se porneste functia de gratar a cuptorului.

Se pun aripioarele impreuna cu marinada intr-o forma rezistenta la cuptor. Se pun la cuptor pt 5-10 minute. Se intorc pe partea cealalta si se mai lasa inca o data 5-10 minute.

*Reteta preluata din cartea Dukan