Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Rosii umplute cu carne de vita

Faza: Croaziera (PL) / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 2 cepe
  • 1 arpagic
  • 2 catei de usturoi
  • 1-2 fier de patrunjel
  • 250 g de carne tocata de vita fara grasime
  • Sare, piper
  • 2 rosii mari (ca cate 350 g)

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se curata si taie marunt ceapa, arpagicul si usturoiul. Intr-o tigaie antiaderenta se pun 3 linguri de apa si se incalzeste tigaia. Se curata patrunjelul si se toaca marunt. Cand apa din tigaie s-a evaporat , se ia tigaia de pe foc si se pune carnea tocata, patrunjelul , sare si piper inauntru si se amesteca bine.

Se spala rosiile si se taie cate un capacel de ca. 1 cm inaltime. Se scobesc rosiile si se pun pt putin timp cu gaura in jos pe un servetel de bucatarie de hartie sa se scurga putin. Miezul rosiilor se pune in tigaie cu restul ingredientelor si se mai amesteca o data totul bine.

Se umple rosiile cu compozitia de carne. Se scobeste putin si capacul rosiilor si apoi se aseaza iar pe rosie. Rosiile umplute se pun la cuptor pentru ca. 45 de minute.

Se pot acoperi cu capacelul de la rosie, cascaval sau mozzarella maxim 7% gr.

reteta primita de la Patricia R.
Intra pe pagina de Facebook a retetei