Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Cotlet de vitel in stil victorian

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1 cutie de rosii pasate (400g)
  • 1 morcov
  • 1 telina ( 150g)
  • 1 crenguta de busuioc
  • Sare, piper
  • 2 cotlete de vitel
  • 1 praf de indulcitor lichid

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°. Se pun intr-un castron rosiile pasate, cu 100 ml de apa. Se curata morcovul, se rade marunt, se adauga in castron. Se curata telina se rade sau se taie cubulete marunte si se adauga in castronul cu rosiile. Se toaca marunt busuiocul si se adauga si el impreuna cu sare si piper in castron.

Jumatate din cantitatea de legume din castron se pune intr-un recipient rezistent la cuptor, se pune cotletul deasupra , apoi se acopera cu restul de legume. Se da la cuptor pentru ca. 40 de minute.