Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Quice din sunca si praz

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 2 linguri de tarate de grau
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 4 linguri quark degresat
  • 2 albusuri
  • 3 bucati subtiri de praz
  • Sare, piper
  • 5 oua
  • 150 g quark degresat
  • 3 felii de sunca (2% gr.)

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°C. Intr-un castron se pune tarata de ovaz si de grau, quark-ul , albusurile si se amesteca pana se omogenizeaza. Se pune aluatul intr-o forma de tort de diametru de 24 cm tapetata cu hartie de copt si se pune in cuptor pentru ca 12 minute.

Intre timp se curata prazul se spala bine si se taie in inele fine. Se pune intr-o tigaie antiaderenta cu putina apa la calit pentru ca 6-7 minute. Se sareaza si pipereaza. Se scoate aluatul din cuptor.

Se amesteca ouale cu quark-ul. Se taie sunca in fasii subtiri si se amesteca cu quark-ul. Se sareaza si pipereaza si aceasta compozitie. Se pun inelele de praz pe aluat si se aranjeaza , se toarna deasupra amestecul de ou-quark si se da la cuptor pentru 25 de minute.