Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Bolognese cu fasole verde

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1 ceapa
  • 250 g carne tocata de vita fara grasime
  • Sare, piper
  • Verdeturi uscate “de Provence”
  • 200g bucatele de rosii din doza
  • 300 g fasole verde

Mod de preparare:

Se curata ceapa si se taie in cubulete mici. Se caleste intr-o oala cu ca 3 linguri de apa. Se adauga carnea tocata si se prajeste. Se condimenteaza cu sare, piper si verdeturile “de Provence”. Se pun si rosiile si se lasa la fiert pentru ca 30 de minute la foc mediu.

Intre timp se fierbe fasolea verde intr-o oala cu apa apoi se scurg intr-o sita.

Se pune fasolea in farfurii, se pune deasupra sosul bolognese .