Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Tocanita de ciuperci cu carne de pui

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1kg ciuperci
  • 1 piept de pui mare
  • 2 cepe potrivite
  • 1 legatura de marar
  • 3 lingurite ulei
  • 1 morcov
  • 2 linguri pasta de tomat/bulion
  • sare, piper

Mod de preparare:

Se toaca toate legumele.Ceapa si morcovul mai marunt iar ciupercile in 4-6, in functie de marimea lor. Puiul se taie cubulete potrivite.

In putin ulei de masline si putina apa se caleste ceapa pana devine galbui. Se adauga apoi puiul si morcovul si lasati la calit vreo 10 minute, apoi se adauga ciupercile. Ciupercile lasa apa asa ca se mai adauga doar o jumatate de cana de apa.

Se acopera cratita cu un capac sa se inabuse, pentru 15 minute, apoi se ia capacul sa scada apa. Se fac foarte repede asa ca dupa 15 minute se adauga bulionul si se mai tine pe foc inca 10 minute.
Se poate adauga putin amidon daca va place sosul mai legat.

Cand este gata se adauga mararul tocat marunt.

reteta primita de la Patricia R.
Intra pe pagina de Facebook a retetei