Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Ochiuri in stil mexican

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1 ceapa mica
  • 1 ardei mic verde
  • 1 rosie
  • 1 catel de usturoi
  • ½ lingurita de praf de chili
  • 200 g de rosie pisata din doza
  • Sare, piper
  • 2 oua
  • Fulgi de chili

Mod de preparare:

Se curata ceapa si se taie in fasii subtiri. Se curata ardeiul, se taie pe jumatate, iar o jumatate se taie cubulete. Ceapa si ardeiul se pune intr-o cratita cu putina apa la calit. Intre timp se curata rosia de piele si se taie cubulete.

Se curata usturoiul se se toaca marunt. Se adauga in cratita cu ceapa si ardei usturoiul, praful de chili, cubuletele de rosie, rosiile pisate si ca. 100 ml de apa. Se da in clocot, iar apoi se mai lasa la fiert la foc mic pentru ca. 10 minute. Se condimenteaza cu sare si piper.

Intr-o tigaie antiaderenta se fac ochiurile.