Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Sos B├ęchamel

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 40 gr amidon de porumb
  • 500 ml lapte degresat
  • praf de nucsoara
  • sare si piper

Mod de preparare:

Se amesteca cu un tel laptele si amidonul, sa nu faca cocoloase. Apoi se pune pe foc mic si se invarte continuu in el cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde, pana se ingroasa (dar sa curga). Apoi se adauga nucsoara, sarea si piperul. Se toarna intr-un vas si se lasa la racit.

Se poate asorta la foarte multe fripturi si mancaruri cu carne.