Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Tort de provence rouge

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente blat :

  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 2 linguri tarate de grau
  • 4 linguri gluten
  • Indulcitor dupa gust
  • Esenta de rom
  • 3 oua
  • 150 ml lapte 0,1%
  • 2 lingurite cacao

Ingrediente crema :

  • 1kg quark
  • Indulcitor dupa gust
  • Esenta de lamaie
  • 36 g gelatina ( 4 plicuri a 9gr)

Ingrediente strat exterior:

  • 4 plicuri de gelatina rosu
  • Indulcitor
  • Esenta de migdale
  • Bucati de coaja de lamaie

Mod de preparare: 

“Da, alta denumire nu găseam o sa spuneti, insa nu mi-a venit alta rima :)).

Albusurile bătute spuma si amestecate cu restul de ingrediente (de la blat ) se pun in tava de silicon si se baga la cuptor, la 180 gr pentru 30-40 min. Încercati blatul cu scobitoarea.

Tăiati blatul in doua si puneti crema de branza intre ele.

Deasupra am taiat bucati din coaja de lămâie, iar la stratul de exterior,am folosit 4 plicuri de gelatina rosie (fara zahar), indulcitor si esenta de migdale!

Se poate consuma imediat ce gelatina se întărește!

Eu nu am insiropat blatul, insa cine dorește poate sa o facă!

Foarte bun. Pofta buna tuturor!”

reteta primita de la Carmen Nitu
Intra pe pagina de Facebook a retetei