Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Rulada de dovleac cu cacao

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente blat:

  • 4 Oua
  • 2 linguri tarate de grau
  • 2 linguri tarate de psyllium
  • 2 lingurite cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • esenta de portocale pt partea alba
  • esenta de rom pt cea neagra

Ingrediente umplutura:

  • 500 gr dovleac ras
  • Indulcitor
  • Scortisoara
  • Nucsoara

Mod de preparare: 

“Pentru inceput radem dovleacul, il amestecam cu indulcitor, scortisoara si nucsoara si in tava tapetata cu hartie de copt il imprastiem cat mai egal (tava mea are dimensiunea de 37X25).

Ouale le separam, albusurile se bat bine, se adauga cate un galbenus si apoi in ploaie, taratele de grau, taratele de psyllium, praful de copt si indulcitorul.

Compozitia o impartim in doua, intr-una punem cacao si facem niste desene (urme...ce ne pricepem), apoi venim cu cea alba si completam deasupra dovleacului pana acoperim tot.

Se da la cuptor la foc mediu, se face repede in max 20 min (depinde si de cuptor).

Cand s-a rumenit, eu pun folia de silicon si apoi un fund si prin rasturnare o asez pe masa, se desface foaia de copt si se ruleaza cat mai strans.
Se poate servi dupa racire.”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei