Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Rulada cu dovleac la cuptorul cu microunde

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente aluat:

  • 3 albusuri + 1 ou intreg,
  • 3 linguri tarate de ovaz rasnite,
  • 1 lingura tarate de grau,
  • 1 lingura cu varf amidon alimentar,
  • 1 lingurita praf de copt,
  • iaurt de baut (sau lapte),
  • indulcitor dupa gust,
  • esenta de vanilie,
  • coaja rasa de lamaie

Ingrediente umplutura:

  • dovleac ras,
  • indulcitor dupa gust,
  • scortisoara.

Mod de preparare:

“Rulada merge si la cuptorul de la aragaz, dar cum al meu deocamdata nu functioneaza, am ales sa fac la MW.

Se amesteca : taratele de ovaz, de grau, amidonul, indulcitorul cu galbenusul apoi se adauga iaurt cat sa fie mai moale.

In tava de la MW ( a mea are diametrul de 30 cm) am pus hartie de copt iar dovleacul, indulcitorul si scortisoara le-am imprastiat cam 3/4 din el, restul urmand sa-l presar peste aluat.

Albusurile le-am batut spuma iar in compozitia de tarate am mai adaugat praful de copt si esenta.

Se amesteca ambele compozitii usor, apoi se rastoarna peste dovleacul din tava. Se uniformizeaza, iar deasupra se imprastie dovleacul ramas.

Am pus tava in MW, am selectat 75o W pentru 20 min si apoi Grill pentru 5 min.
Dupa ce s-a copt, se scoate din cuptor, se rastoarna cu hartia in sus, se ia hartia si se ruleaza.”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei