Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Rulada umpluta cu dovleac

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente: 

  • 500 gr dovleac ras
  • indulcitor dupa gust
  • scortisoara,
  • vanilie,
  • 1 plic budinca de vanilie sau 2 linguri amidon de porumb
  • 4 oua
  • 1 lingurita praf de copt

Mod de preparare:

“Dovleacul ras se amesteca cu indulcitorul, scortisoara si vanilia si se imprastie in tava captusita cu hartie de copt.

Albusurile se bat spuma iar galbenusurile se amesteca cu praful de budinca, indulcitor, praf de copt si vanilie.

Se rastoarna albusurile batute peste compozitia de galbenusuri, se amesteca incet cu o paleta si toata aceasta compozitie se toarna peste dovleacul din tava.
Se da tava la cuptorul preincalzit pana se aureste, se coace deasupra.

Scoatem tava din cuptor, punem un fund peste ea si prin rasturnare o intoarcem invers. Desprindem hartia de copt care acum va fi deasupra, rulam si gata rulada umpluta cu dovleac!

Dupa aceiasi metoda in consolidare vom face rulada cu mere.
Am folosit o tava de 37X25 pe asta o folosesc de obicei la rulade”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei