Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Tort inimioara cu dovleac

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente blat:

  • 3 oua
  • 500 branza degresata 0,1%
  • 4 linguri tarate de ovaz rasnite dar merg si nerasnite
  • indulcitor dupa gust
  • 2 lingurite rase praf de copt
  • goji
  • scortisoara,arome

Ingrediente umplutura:

  • 500 gr dovleac ras
  • indulcitor
  • scortisoara
  • 1-2 cuisoare
  • 2 plicuri gelatina praf

Mod de preparare:

“Pentru blat, se amesteca toate ingredientele, fara a separa ouale si se lasa compozitia sa se umfle taratele 30 min.

Se pune apoi in forma. Eu le-am pus intr-una de silicon in forma de inimioara. Daca nu aveti se poate pune in orice forma tapetata cu hartie de copt.

Se da la cuptor la foc mediu (160 grade) pana se coace (se incearca cu o scobitoare sau un bat de frigaruie).

Pentru umplutura, dovleacul ras se pune intr-o craticioara, se adauga indulcitor, putina apa si se acopera cu un capac sa fiarba innabusit.Gustam daca mai este nevoie mai punem indulcitor si adaugam scortisoara si gelatina praf hidratata.
Forma in care am copt o captusim cu folie transparenta.
Blatul il taiem pe orizontala ,si punem in forma blat, umplutura, blat.
Dam la rece, cel mai bine se stie ar fi de seara pana dimineata, dar dupa ce s-a intarit umplutura il scoatem din forma si il ornam cu o glazura din lapte praf degresat, indulcitor si cacao.”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei