Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Cozonac spirala

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 260 lapte lichid,
  • 1 lingura ulei de masline ,
  • 1 ou,
  • indulcitor dupa gust,
  • esente de care va plac eu am pus rom si vanilie,
  • razatura de lamaie si de portocala,
  • 6 linguri de tarate de ovaz,
  • 3 linguri tarate de grau,
  • 3 linguri praf de budinca cu vanilie (sau amidon de porumb),
  • 10 linguri gluten de grau,
  • 1 pachet de drojdie uscata,
  • goji,
  • ness sau cacao,
  • seminte de mac.

Mod de preparare:

“Dupa ce s-a terminat programul de framantat si dospit, l-am rupt in doua si intr-o parte am pus o lingura de cacao.

Am intins separat cele 2 foi iar pe urma le-am suprapus si le-am mai intins putin
Din goji inmuiate si apoi maruntite la mixerul vertical plus 1 lingurita de scortisoara am facut o pasta si am uns foile dar se lasa o margine pentru ca apoi aluatul sa se lipeasca apoi cu rola de patiserie am taiat fasiute nu pana la margine si l-am pus din nou la dospit pentru o jumatate de ora.

In poza vedeti cum pun eu la dospit aluaturile: In cuptorul MW pun o cana cu apa pt 2min,deschid si las cana tot acolo si pun forma cu aluatul acoperit cu o punga dar sa aiba si loc sa creasca. Inchid usa iar cuptorul ramane stins !

Dupa ce a trecut timpul, l-am uns cu galbenus diluat cu putina apa, am presarat putin mac si la cuptor pentru 35 min la 160gr.”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei