Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Mousse tofu cu branza proaspata

Faza: Atac / Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • ¼ litru lapte degresat 0,1% grasime
  • 1 bucata de coaja de lamaie
  • ¼ lingurita de praf de scortisoara
  • 150 g tofu
  • 1 lingura de indulcitor praf
  • 120 g branza proaspata 0,2% grasime
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingurita aroma de portocale
  • ½ plic gelatina praf (4,5g)

Mod de preparare:

Se pune laptele cu coaja de lamaie si scoartisoara intr-o oala si se fierbe. Dupa ce da in fiert se pune deoparte si se lasa acoperit 20 de minute sa traga. Apoi se scoate coaja de lamaie.

Se pune tofu cu branza proaspata si laptele aromat caldut intr-un castron. Cu mixerul se amesteca pana devine o compozitie mai groasa. Se adauga si aroma de portocale.

Se pune compozitia intr-o oala si se incalzeste putin. Se topeste gelatina in 2-3 linguri de apa rece. Cu un tel se amesteca gelatina in compozitia spumoasa. Se lasa putin la racit apoi se toarna in pahare de desert. Dupa ce ajunge la temperatura camerei se da la frigider pentru ca. 3 ore.

reteta primita de la Patricia R.
Intra pe pagina de Facebook a retetei