Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Clatita din tarate

Faza: Atac / Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 7 linguri de tărâțe de ovăz
  • 200 ml lapte 0,1 grasimi
  • 100 ml apă minerală
  • 2 ouă
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1 lingură de îndulcitor
  • 1 praf de scorțișoară

Mod de preparare:

Tărâțele de ovăz se mărunțesc la blender până se fac ca o pulbere fină.

Se separă gălbenușurile de albușuri. Într-un bol, se amestecă gălbenușurile cu zahărul, sarea și bicarbonatul dizolvat în puțină apă minerală. Se bat albușurile spumă tare și se amestecă apoi cu crema de gălbenușuri.

Se omogenizează cu telul, se adaugă făina de tărâțe de ovăz și apoi se incorporează laptele.

Aluatul de clătite Dukan va ieși un pic mai gros decât de obicei, și clătitele vor fi ceva mai consistente și sățioase, perfecte pentru micul-dejun. Clătitele se fac într-o tigaie antiaderentă care se unge cu un șervețel înmuiat puțin în ulei. Clătitele Dukan se pot umple cu orice este permis la dietă: de la dulceață de casă (facuta cu indulcitor in stabilizare), budincă, cremă de ciocolată tip Dukan si până la brânză de vaci degresată.

Clătitele se pot prepara și de post. Se înlocuiește laptele cu apă minerală și se renunță la ouă. Pentru un gust mai deosebit și o rețetă mai bogată în nutrienți, se poate amesteca în părți egale tărâțe de ovăz cu tărâțe de grâu (3,5 linguri cu 3,5 linguri din fiecare, incepand din croaziera).

reteta primita de la Patricia R.
Intra pe pagina de Facebook a retetei