Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Panna Cotta cu sirop de caramel

Faza: Atac / Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 500ml lapte 0,1%
  • 2 fiole esenta de vanilie (si unt)
  • 5 linguri indulcitor
  • 2 galbenusuri
  • 2 pliculete gelatina granule

Mod de preparare:

Se incepe cu prepararea gelatinei, ca in instructiunile de pe ambalaj.

Intr-o craticioara pe foc mic se pun galbenusurile, indulcitorul, esenta de vanilie si se adauga laptele treptat amestecand cu telul mereu pana compozitia se omogenizeaza.

Cand laptele a inceput sa fiarba, se trage craticioara de pe foc, se adauga gelatina si se amesteca bine pana compozitia se incheaga putin.

Se toarna amestecul obtinut in forme si se lasa la rece peste noapte.

Inainte de servire, putem turna deasupra putin sirop de caramel fara zahar .

reteta primita de la Patricia R.
Intra pe pagina de Facebook a retetei