Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Chec a la Gaby

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 6 linguri lapte praf,
  • 2 linguri amidon,
  • 3 linguri gluten,
  • 1 plic praf de copt,
  • 4 oua,
  • 1 lingura cacao,
  • 1 lingura iaurt degresat,
  • 3 linguri lapte degresat
  • 4-5 linguri indulcitor praf,
  • esenta vanilie,
  • sirop caramel ( sau esenta)
  • goji.

Mod de preparare:

Intr-un castron punem laptele praf, amidonul, glutenul, praful de copt, iaurtul, indulcitorul, laptele, galbenusurile si aromele. Mixam totul pana obtinem un aluat omogen dens. ( eu am pus mai mult lapte caci mi-a ramas foarte tare aluatul, gen ca la paine) .

Separat batem albusurile spuma, si punem intai 2-3 linguri din spuma peste aluat sa il facem putin mai moale, apoi adaugam restul de spuma si amestecam usor pana se omogenizeaza.

Intr-o forma de chec punem hartie de copt, apoi punem 3/4 din aluat adaugam goji presarate peste tot. In aluatul ramas punem cacao si amestecam iar pana la omogenizare. Turnam peste celalalt aluat, trecem cu un cutit prin aluat sa amestecam putin ambele aluaturi , si dam la cuptor la 180 ° pentru ca. 30 de min, pana ce trece "testul cu scobitoarea"

Un desert magnific si de efect.