Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Chec cu scortisoara si goji

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 4 lg tărâțe de ovăz (de preferat măcinate)
  • 2 lg tărâțe de grâu
  • 6 lg lapte praf degresat
  • îndulcitor după gust
  • 2 lg iaurt degresat
  • 2 lgt scorțișoară
  • 2 linguri goji
  • ½ lgt praf de copt

Mod de preparare:

Se separă albușurile de gălbenușuri și se bat cu puțină sare spumă tare cu mixerul.

Fructele de goji se pun intr-un pahar cu apa si esenta de rom.

Gălbenușurile se amestecă cu iaurtul și se toarnă încet peste spuma de albușuri. Se opreste mixerul și se adăugă pe rând ingredientele uscate (tărâțele, laptele praf degresat, îndulcitorul, scorțișoara si praful de copt). Se amestecă încet compoziția de sus în jos. Apoi se adaugă fructele de goji înmuiate, dar scurse de apă si se amestecă pana intră in compoziție.

Se toarnă într-o tavă de chec și se bagă in cuptorul încins la 180 grade circa 30-35 minute (testul cu scobitoarea).