Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Prajitura desteapta

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente 2 portii:

  • 4 oua
  • 4 linguri tarate de ovaz
  • 9-10 linguri indulcitor pudra
  • 500 ml lapte degresat
  • 150-200 gr quark
  • 1 lg amidon
  • esenta (dupa preferinte)

Mod de preparare:

Se amesteca branza cu indulcitorul si apoi se adauga cele 4 galbenusuri. Peste compozitia cremoasa se adauga laptele, amidonul, taratele si esenta.

Intre timp se bat cele 4 albusuri spuma si cand este suficient de tare se adauga peste compozitia facuta anterior. Se amesteca foarte bine (nu trebuie lasata toata spuma de albus la suprafata), dar incet si cu grija, de sus in jos. Va fi o compozitie mai mult lichida!
Se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se baga la cuptorul incins in prealabil la 120-130 grade. Se tine cel putin o ora – o ora si un sfert. Asteptati sa se raceasca inainte de a o taia.

* Se poate pudra cu indulcitor praf.

reteta primita de la Patricia R.
Intra pe pagina de Facebook a retetei