Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Briose cu goji

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 7 linguri de t ărâțe de ovăz
  • 3 linguri tărâțe de grâu
  • 4 linguri brânză degresată
  • 2 linguri goji
  • 3-4 linguri indulcitor (după gust)
  • esență de vanilie

Mod de preparare:

Mai intai se pun fructele de goji într-o jumătate de cana de apa la înmuiat (puteti pune in apa si jumatate de fiola de esenta de rom, pentru a le aroma ).

Între timp se bat albușurile spumă cu mixerul. Într-un alt vas se amestecă tărâțele cu brânza degresată, galbenusurile, îndulcitorul și esența de vanilie. Se toarna apoi câte o lingură de spumă de albuș și amestecați încet până când ați încorporat toata spuma în amestecul de tărâțe și brânză. Se scot fructele de goji între timp din apă și se lasă la scurs, apoi se adaugă goji înmuiate în compoziție. Se toarnă compoziția în formele de silicon și se introduc în cuptorul încins la 180-190 grade.

Se lasă la copt circa 30 minute, apoi se scot. Se lasă 5-10 minute la răcit și apoi se scot din formele de silicon (daca le lasati mai mult se înmoaie în formă din cauza condensului). Se consumă reci.

*ies cam 12 briose