Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Ciorba de curcan

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 1 bucata piept de curcan
  • 1 ceapa
  • 2 ardei verzi
  • 1 dovlecel
  • 2 rosii
  • un ou pentru zdrente

Mod de preparare:

Se pune o bucata de carne de curcan (fara pielita) la fiert.

Cand s-a fiert de jumatate se adauga legumele, sare, piper iar la sfarsit se adauga cu lingura un ou batut cu foarte putina apa.

Cand e gata se pune patrunjelul si leusteanul verde tocate marunt si apoi se acopereste cu un capac pentru a se combina aromele.

Pentru a o acri se poate folosit zeama de lamaie sau putin otet.