Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Salam din piept de pui si vita

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente:

  • 500 g carne de pui
  • 200 g carne de vita
  • 1 fir ceapa verde
  • 1 ardei
  • 2 oua
  • condimente dupa gust

Mod de preparare:

“Carnea am tocat-o si pe fiecare am condimentat-o, in cea de pui am adaugat ardei gras rosu, patrunjel si marar, leurda(din congelator). in fiecare am pus un ou si le-am pus in forma.

Forma mea este una homemade, dintr-o conserva de rosii decupata la ambele capete pe peretii careia am pus hartie de copt umezita in prealabil si stoarsa (peretii interiori bineinteles).

Am pus carnea de pui pe peretii cutiei iar in mijloc carnea de vita. Conserva am pus-o in pozitie verticala intr-o tava dupa care am turnat compozitia, tasand bine cu lingura, pentru a nu ramanea goluri.

Am acoperit cu folie de alumniu conserva si am dat tava cu totul la cuptor la foc mic.

Dupa ce a fost gata ( a durat cam o ora la 200 grade) am scos preparatul din cutie, am indepartat foaia de copt si l-am pus pe un gratar la grill sa capete o culoare.

Se taie feliute mai subtiri pentru sandwich-uri sau mai groase pentru servit cu garnitura de legume sau salate.”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei