Informatii
Bonus
Cartea
 

 

Placinta cu peste

Faza: Croaziera / Consolidare / Stabilizare

Ingrediente blat:

  • 3 oua,
  • 6 linguri de tarate de ovaz rasnite,
  • 4 linguri gluten,
  • 2 linguri amidon,
  • 250 branza 0,2%,
  • 4 linguri iaurt degresat,
  • un pachet de praf de copt,
  • o lingura ulei de masline,
  • sare si piper.

Ingrediente pentru compozitia de peste:

  • 500gr peste tocat,
  • 2 oua,
  • cozi de usturoi verde si ceapa(daca nu merg si uscate),
  • marar,
  • patrnjel,
  • un ardei capia taiat cu cutitul pt culoare si aspect,
  • turmeric,
  • piper.

Mod de preparare:

“In primul rand ne ocupam de peste: eu am avut crap proaspat (dar merge si congelat). L-am fiert 10 min intr-o oala in care inainte am pus sare si legume proaspete sa-i dea ceva gust. Am scos pestele si dupa ce s-a racit l-am dezosat, apoi l-am dat prin masina de tocat si am amestecat cu ingredientele de mai sus. Puteti sa le schimbati sau sa adaugati dupa prpriul gust. Sare n-am mai pus pt ca era sarat pestele de la fiert.

Pentru blat, separam ouale, batem albusurile spuma iar restul ingredientelor le amestecam intr-un bol. Adaugam albusurile si amestecam cu grija.
Turnam jumatate din compozitia de blat in tava, pe care am tapetat-o cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit cam 10 min., cat sa se intareasca putin, apoi scoatem tava, intindem compozitia de peste iar peste, turnam si restul de blat si din nou la cuptor.

Se poate servi si ca fel principal dar si ca aperitiv.”

reteta primita de la Mamy Vio
Intra pe pagina de Facebook a retetei